Tagliata di Tonno con Fonduta di Gorgonzola Dop e germogli

 

Una ricetta del Consorzio, inedita e di facile realizzazione, per festeggiare San Valentino con la sensualità e il gusto del Gorgonzola Dop.

Ingredienti

• 150 g di Gorgonzola Dop
• 300 g di tonno abbattuto in un unico filetto
• 30 ml di latte
• noce moscata
• germogli freschi di basilico
• maggiorana
• sesamo bianco
• pepe

Preparazione
Per la salsa al Gorgonzola Dop, fatelo sciogliere con il latte in una casseruola a fuoco dolce. Mescolate velocemente con una frusta fino ad ottenere un composto denso...Continua su Articolo Originale...