Una ricetta del Consorzio, inedita e di facile realizzazione, per festeggiare San Valentino con la sensualità e il gusto del Gorgonzola Dop.
Ingredienti
Pulite bene le costolette di agnello privandole della carne attaccata all’osso. In un piatto fondo mescolate i pistacchi tritati, il sale ed il pepe. Ungete la carne con l’olio e poi passatelo nei pistacchi tritati. Disponete il carré su una teglia rivestita di carta forno e fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti...Continua su Articolo Originale...
- 200 g di Gorgonzola Dop
- 1 carrè di agnello
- 60 g pistacchi tostati tritati
- 30 g di burro
- 30 g di farina
- 150 ml latte intero
- 16 cavoletti di Bruxelles
- Lamponi qb
- sale
- pepe
Pulite bene le costolette di agnello privandole della carne attaccata all’osso. In un piatto fondo mescolate i pistacchi tritati, il sale ed il pepe. Ungete la carne con l’olio e poi passatelo nei pistacchi tritati. Disponete il carré su una teglia rivestita di carta forno e fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti...Continua su Articolo Originale...
Commenti
Posta un commento